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7月3日 講演会「食と文化の世界地図」を開催します



 『食と文化の世界地図』(名古屋外国語大学出版会)の刊行記念講演会です。食文化批評の第一人者で、世界を駆け巡る佐原秋生氏が、その豊富な経験をもとに食と文化をアカデミックに語ります。切れ味鋭いお話にぜひご期待ください!

どなたでも参加できます。ぜひご参加ください。

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概要

タイトル 食と文化の世界地図
講演者 佐原 秋生
開 催 主 催: ワールドリベラルアーツセンター
共 催: 名古屋外国語大学出版会、創立30周年記念記念事業委員会
日 時 2018年7月3日(火) 10:50~12:20
会 場 名 称: 5号館2階 521教室
所在地: 〒470-0197 愛知県日進市岩崎町竹ノ山57
会場へのアクセスについて
申 込 当日参加も可能ですが、準備の都合がありますので、事前のお申し込みをお願いいたします。
申込みのフォームに必要事項をご入力・送信してください。
https://req.qubo.jp/wlac/form/20180703
2018.07.03「食と文化の世界地図」参加申込みフォーム
対 象 どなたでも参加できます
その他 参加無料
問合せ 名古屋外国語大学ワールドリベラルアーツセンター
TEL:0561-75-2164  E-mail:wlac_gg★nufs.ac.jp (★を@に変えて送信してください)

講演者紹介

佐原 秋生(さわら しゅうせい)
(社)日本エスコフィエ協会顧問 西武文理大学客員教授

 早稲田大学政経学部卒。日本航空(株)市場開発課長、米国ホテル日航(株)社長、(株)JALホテルズ専務取締役。名古屋外国語大学名誉教授。この間に「仏検」問題調査研究委員、米国コーネル大学客員講師、料理評論家としてフランス政府農事功労章。